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火龙果玫瑰花土司的做法,火龙果玫瑰花土司怎么做,火龙果做玫瑰花,火龙果玫瑰馒头,玫瑰香火龙果,火龙果玫瑰花花卷

来源:好招商食品网 美食制作 筠安  |  2023-01-09
主料:
红心火龙果汁160g全蛋液40g2g50g黄油35g面包粉350g酵母4.5g

辅料:
葡萄干适量

火龙果玫瑰花土司的做法步骤

1.1. 材料按次序放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,在面粉上戳个洞放入酵母,放好面包桶,选择标准面包,深色,900克,启动面包机

2.把葡萄干泡软后切碎

3.在面包机搅拌排气后,暂停面包机,取出面团,擀平

4.铺上葡萄干

5.面团卷起来

6.平均分成14份

7.面包桶取出搅拌刀,第一层放5个面团

8.第二层4个面团

9.第三层5个面团

10.放好面包桶,启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数(我暂停了3次)直到8分满,开始烘烤。

小窍门&温馨提示

火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减


TAGS:烘焙 儿童 面包 早餐 吐司 其他菜系 全蛋液
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